|
Little Saigon
Satu Lagi Sajian Negeri Paman Ho
 JAKARTA – Tak hanya
kelezatan hidangan dari Gio Cuon sampai Dac Biet – sajian khas dari
Vietnam—yang bisa dinikmati di resto ini. Penataan ruangan yang
minimalis memberikan suasana tenang sekaligus eksotik bagi
pengunjung. Jadi, Little Saigon dapat menjadi alternatif lokasi
petualangan lidah Anda.
Satu lagi sajian negeri Paman Ho hadir di Jakarta. Ini bisa jadi
pilihan alternatif bila Anda bosan dengan makanan Cina, Jepang atau
Thailand. Ketimbang resto Italia, Mediterania atau Timur Tengah,
restoran Vietnam boleh dibilang sedikit jumlahnya. Meski begitu,
kelezatan masakan negeri Paman Ho ini punya cita rasa yang khas dan
boleh diadu dengan sajian dari negeri lain.
Little Saigon, resto yang berada di kawasan Melawai Raya ini berbeda
dengan resto Vietnam lainnya. Resto ini menyajikan masakan Vietnam
asli (otentik), demi memuaskan pelanggan. Terbukti pengelolanya
memanggil peracik khusus, asli dari Vietnam. Begitu juga dengan
bahan-bahan masakan.
 Mora Ultadisa public
relation Little Saigon menjelaskan, ”Inilah kelebihan kita
dibandingkan dengan restoran Vietnam lain. Jangan salah ya
kebanyakan restoran Vietnam tidak asli dalam arti banyak campuran
lokalnya. Ciri khas masakan Vietnam itu pedas, asam dan manis.”
Walau secara desain interior tak bernuansa Vietnam, ciri khas negara
bekas jajahan Amerika Serikat ini tetap nongol lewat warna
bangunannya: merah dan kuning. Dengan dinding dihiasi dengan
kaca-kaca bundar, lukisan-lukisan Vietnam, botol minuman dan batu
hiasan memperindah ruangan, membuat Little Saigon semakin elegan.
Nuansa yang dipilih Little Saigon adalah simple modern, tidak
terlalu banyak menampilkan etnik Vietnam melainkan lebih menonjolkan
segi praktis dan comfort mengingat resto ini ”penganut aliran”
semidining.
Lukisan perkampungan dan wanita Vietnam sedang mendayung sepeda
dengan ciri khasnya memakai topi petani, manusia perahu dibeli
langsung dari Vietnam. Tentu ini menjadi daya tarik sendiri bagi
siapa saja yang memandangnya. Saigon sendiri adalah nama lawas
Vietnam.
Bila tertarik mencicipi masakan Vietnam, tak perlu gusar. Anda
tinggal melangkahkan kaki ke resto yang memiliki kapasitas 64 kursi
dan 17 meja.  Di sana,
Anda bakal menemukan kelezatan Goi Cuon yang terdiri dari ayam,
udang sayuran-sayuran dicampur saus pedas. Sst…. Gio Cuon termasuk
salah satu makanan favorit.
Selain Gio Cuon ada Cha Gio (lumpia), yang tidak kalah lezatnya
dengan Gio Cuon. Jangan samakan lumpia satu ini dengan lumpia Cina.
Cha Gio ini terbuat juga dari sayuran, udang dan ayam. Mora
menjelaskan, kulit lumpia diimpor langsung dari Vietnam Ada Bo La
Lop terdiri dari daging sapi, ini sangat lezat dimakan selagi panas.
Walau baru dibuka 8 Januari 2004, resto yang terdiri dari dua lantai
ini sudah banyak dikenal orang. Resto ini sangat pas bagi pekerja
yang berkantor di kawasan Melawai atau Blok M untuk makan siang
sambil melihat kesibukan bisnis di pusat Jakarta Selatan.
Authentic Vietnamese food menjadi daya jual sendiri bagi Little
Saigon, selain makanannya yang pedas. Vietnam juga terkenal dengan
kenikmatn kopinya, di Little Saigon Anda bisa menikmati Café Da.
Resto yang bernuansa minimalis ini akan memberikan kehangatan
sendiri. Mari kita cicipi satu lagi sajian negeri Paman Ho.
(SH/bayu dwi mardana)
|
|
